Khách hàng của Bánh mì Phố có rất nhiều bạn trẻ với cuộc sống năng động và thú vị. Các bạn chia sẻ, bánh mì Việt Nam không chỉ đơn thuần là lựa chọn cho bữa ăn nhanh tiện lợi, mà còn là cách để các bạn thể hiện bản sắc, khám phá chính mình. Nhiều bạn trẻ cũng đã chọn bánh mì làm nguồn cảm hứng sáng tạo và nền tảng cho những dự án khởi nghiệp đầy triển vọng.

Người trẻ chọn bánh mì cho cuộc sống năng động

Giới trẻ ngày nay luôn tìm kiếm sự tiện lợi và nhanh chóng trong từng bữa ăn. Bánh mì Việt, với tính cơ động và đủ dinh dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho cuộc sống năng động. Bánh mì chứa đủ các thành phần dinh dưỡng, với lớp vỏ bánh giòn thơm, nhân bánh đa dạng, từ thịt, chả, pate, đến các loại rau và gia vị, mang đến hương vị hấp dẫn và không gây ngán​. Với người trẻ hiện đại, bánh mì Việt đáp ứng ba tiêu chí “ngon miệng, tiện lợi và hợp túi tiền”​.

Bánh mì Phố tại đại lễ hội Húc Fest 2024

Các bạn trẻ cũng chọn bánh mì trong các sự kiện văn hóa, lễ hội hoặc những chuyến đi du lịch để cảm nhận được hương vị ẩm thực truyền thống mà vẫn linh hoạt, phù hợp với cuộc sống hiện đại. Sự kiện âm nhạc hoành tráng Húc Fest 2024 hướng tới các bạn trẻ của nhãn hàng Red Bull đã lựa chọn Bánh mì Phố để đem đến hương vị Việt Nam qua những ổ bánh mì nóng giòn. Combo “Húc Tới Đi” mang đến trải nghiệm hương vị thơm ngon và còn truyền tải năng lượng “húc tới” tiếp sức cho hàng ngàn bạn trẻ vượt qua mọi giới hạn.

Người trẻ chọn bánh mì như cách hướng về giá trị văn hóa Việt

Bánh mì không chỉ là một món ăn nhanh, mà còn chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc của ẩm thực Việt Nam. Giới trẻ tìm thấy sự kết nối với lịch sử và văn hóa dân tộc qua mỗi chiếc bánh mì, đồng thời hiểu rõ hơn về sự sáng tạo và linh hoạt – những phẩm chất quý báu của người Việt.

Lịch sử của bánh mì Việt Nam bắt nguồn từ thời kỳ Pháp thuộc khi người Pháp mang baguette vào Việt Nam vào cuối thế kỷ 19. Ban đầu, bánh mì chỉ được người Pháp dùng, nhưng qua thời gian, người Việt đã sáng tạo biến tấu thành phiên bản đặc trưng của riêng mình – chiếc bánh mì với nhân đa dạng, như thịt, chả, pate, rau thơm, tạo nên hương vị độc đáo phù hợp khẩu vị Việt. Bánh mì Việt Nam, với vỏ ngoài giòn, ruột mềm, và hương vị đặc trưng của các loại nhân phong phú, dần trở thành món ăn quen thuộc và nổi bật qua các biến thể phong phú trên khắp các vùng miền Việt Nam.​

Người trẻ chọn bánh mì như cách hướng về giá trị văn hóa Việt

Các biến thể như bánh mì que Hải Phòng, bánh mì xíu mại ở Đà Lạt hay bánh mì phá lấu ở Sài Gòn không chỉ khác biệt về hương vị mà còn chứa đựng câu chuyện văn hóa và lịch sử riêng của từng vùng miền​. Thạc sĩ Nguyễn Hiếu Tín từ Đại học Tôn Đức Thắng cho rằng, bánh mì Việt Nam là biểu tượng cho sự hội nhập văn hóa – “dung hòa, tổng hợp trong ổ bánh mì Việt Nam” – thể hiện sự sáng tạo và linh hoạt của người Việt​.

Người trẻ chọn bánh mì để lan tỏa niềm tự hào

Bánh mì Việt Nam đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực được giới trẻ quảng bá khắp nơi thông qua mạng xã hội và các sự kiện quốc tế. Từ Instagram đến TikTok, hình ảnh bánh mì được lan tỏa mạnh mẽ, thu hút sự chú ý của hàng triệu người trên thế giới.

Hàng loạt video về bánh mì Việt được các bạn trẻ chia sẻ trên nền tảng TikTok

Những bức ảnh, video với các phiên bản sáng tạo bánh mì đã thu hút hàng triệu lượt xem và lan tỏa rộng rãi. Chiếc bánh mì Việt Nam đã được quảng bá rộng rãi ở các sự kiện quốc tế, thu hút sự yêu thích từ thực khách nước ngoài, bởi hương vị và câu chuyện văn hóa đầy ý nghĩa phía sau mỗi ổ bánh​.

Người trẻ chọn bánh mì để sáng tạo

Giới trẻ ngày nay còn dùng bánh mì làm nguồn cảm hứng sáng tạo vô tận. Bánh mì đã xuất hiện trong nhiều tác phẩm hội họa, thiết kế thời trang, và cả đồ thủ công. Những sáng tạo này là sự kết hợp của những yếu tố hiện đại, là cách để các bạn trẻ khẳng định bản sắc riêng.

Bảng vẽ trang phục Bánh Mì của Phạm Phước Điền cho phần thi Trang phục dân tộc của hoa hậu H’hen Niê tại Miss Universe 2018

Bánh mì đã trở thành nguồn cảm hứng trong nhiều dự án sáng tạo, từ việc làm ra các phiên bản bánh mì độc đáo cho đến các sản phẩm nghệ thuật và thiết kế lấy cảm hứng từ bánh mì. Ví dụ, một số bạn trẻ đã kết hợp bánh mì vào các tác phẩm hội họa, thời trang, hay đồ thủ công, tạo nên những sản phẩm sáng tạo độc đáo, vừa thể hiện tính hiện đại, vừa giữ được bản sắc truyền thống.

Người trẻ chọn cửa hàng bánh mì để trải nghiệm công việc

Nhiều bạn trẻ chọn làm việc tại các cửa hàng bánh mì để rèn luyện kỹ năng. Công việc tại cửa hàng Bánh mì Phố là một trải nghiệm mới mẻ và giá trị, dù có chút vất vả hơn so với nhiều công việc khác. Sau một thời gian làm việc, các bạn có thêm kiến thức về thực phẩm, kỹ năng chế biến và văn hóa ẩm thực Việt, đồng thời rèn luyện tính kỷ luật và khả năng làm việc nhóm.

Đội ngũ nhân viên trẻ trung, năng động tại Bánh Mì Phố 

Đặc biệt là tại các cửa hàng Bánh Mì Phố ở khu vực phố cổ, các bạn trẻ ngoài biết thêm về kỹ năng phục vụ, còn có cơ hội giao tiếp với khách nước ngoài, từ đó giúp lan tỏa văn hóa Việt. Nhân viên tại Bánh mì Phố tạo được thiện cảm với khách du lịch với phong cách làm việc nhanh nhẹn, thân thiện và chân thành. Các bạn cảm thấy rất vui khi được giới thiệu hình ảnh hiếu khách của người Việt tới bạn bè quốc tế​.

Người trẻ chọn bánh mì để khởi nghiệp

Khởi nghiệp với bánh mì là lựa chọn của nhiều bạn trẻ yêu thích kinh doanh và ẩm thực. Qua những hành trình khởi nghiệp đầy khó khăn nhưng đáng giá, các bạn trẻ đang dùng bánh mì Việt để viết nên những câu chuyện đậm chất Việt Nam tại khắp nơi trên thế giới, mang hương vị truyền thống hòa quyện cùng phong cách hiện đại đa dạng.

Câu chuyện của Đặng Văn Quý, người sáng lập thương hiệu “Bánh mì Xin chào” tại Nhật Bản, là ví dụ điển hình. Khởi nghiệp ở Tokyo, nơi chi phí cao và quy định khắt khe là thử thách thật sự, nhưng Quý đã chứng minh rằng bánh mì Việt không chỉ là một sản phẩm kinh doanh mà còn là sứ mệnh quảng bá văn hóa​.

Đặng Văn Quý bên cạnh cửa hàng bánh mì của mình

Hai người bạn trẻ Nguyễn Quang Huy và Nguyễn Quang Minh đã mạnh dạn đầu tư 2,5 tỷ đồng để mua máy móc, mở một lò bánh mì tại Mỹ. Mong muốn của các bạn là tạo ra những chiếc bánh mì mang đậm hương vị Việt, giúp cộng đồng người Việt xa xứ thưởng thức “một miếng bánh mì mang ngay hương vị Sài Gòn”. Những câu chuyện khởi nghiệp này đã giúp bánh mì Việt vươn xa, đồng thời truyền tải tinh thần Việt Nam tới nhiều quốc gia.

Vậy là qua từng ổ bánh mì, thế hệ trẻ tìm thấy sự kết nối với văn hóa Việt Nam, từ đó góp phần tạo ra những giá trị mới và định hình tương lai của ẩm thực Việt.